Turrón de queso tierno, frutos secos, con velo de higos.

Yogur de foie-gras con mango.

Escalibada con anchoas de Vinaròs.

Brandada de bacalao pesto rojo y albahaca.

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Paté de perdiz, morcilla con piñones y cebolla caramelizada
con crujiente de aceitunas negras.