CARTA | Restaurante Daluan

CARTA
DALUAN

Entrades fredes (aquestes entrades estan calculades per a 4pax)

Festucs amb formatge cremós de cabra i melmelada de tomàquet i tòfona.22€uros

Cruixent de formatge tendre amb vinagreta de mel. 22 €uros

Gam macerat amb farigola, perdiu, formatge d'ovella i figa confitat. 22 €uros

Mil fulles de foie caramel·litzat, compotes de préssec i pera. 28 €uros

El nostre plat de pernil, cecina i formatge. 24 €uros

Entrades calentes

Croquetes morellanes. (8ud.) 16 €uros

Croquetes d'espinacs, panses i pinyons. (8ud.) 16 €uros

Croquetes de pernil DO Terol. (8und.) 16 €uros

Ou, cecina i tòfona. 17 €uros

Arròs cremós d'ànec i formatge cremós tot de poble. (Min 2pax). 19 €uros

Entrecot de vedella a la paella als 5 pebres. 19 €uros

Caneló de l'àvia, amb el seu rostit i bolets. 19 €uros

Xai de Morella 14 hores, desossat, acompanyat del seu suc. 19 €uros

Llom de bacallà, mel, panses, pinyons, cítrics i safrà. 20 €uros

Carrillera de vedella amb cremós de patates. 19 €uros

Mandonguilles de filet de vedella, patates pasta de full i bolets. 19 €uros

Pastís de formatge amb gelat de mànec. 6 €uros

Quallada morellana 5 €uros

Carpaccio de pinya amb crema catalana. 8 €uros

Textures de xocolata 8 €uros

Brownie de nous amb gelat i salsa de xocolata. 6 €uros