CARTA
DALUAN

Entradas

(LOS ENTRANTES SE PUEDEN PEDIR EN ½ RACIONES)

 

  • Mil hojas de cecina y foie caramelizado con sus compotas (8 ud.) 24.00€

  • Nuestro plato de jamón, cecina y queso con pan y tomate. (4 pax) 24.00€

  • Croquetas morellanas. (8 ud.) 14.00€

  • Versión del alioli y el bacalao con focaccia de calamar (4 ud.) 18.00€

  • Ensalada de queso tierno, miel, frutos secos y camagrocs (4 pax) 20.00€

Carnes

  • Canelón de la abuela, bechamel, trufa negra ( tuber melanosporum) y su rustido 16.00€

  • Carrillera de ternera y cremoso de patatas, boniato y remolacha 16.00€

  • Magret de pato con frutos rojos, manzana y melocotón al vino 16.00€

  • Entrecote de ternera a la brasa 16.00€

  • Entrecote de ternera al queso de oveja 16.00€

  • Chuletas de cordero a la brasa 18.00€

  • ½ Paletilla de cordero al horno 18.00€

(Los entrecotes y el cordero irá acompañado de patatas hojaldradas y verduritas de temporada)

Pescados

  • Bacalao confitado con aceite AOVE, crema de almendras y jamón ibérico 16.00€

  • Pata de pulpo a horno, cremoso de patatas, ajos, y aceite 16.00€

Postres

  • Cuajada morellana 4.50€

  • Brownie negro con nueces, chocolate caliente y su helado 5.50€

  • Carpaccio de piña caramelizada con crema catalana 5.50€

  • Torrija de pan japonés y su helado 5.50€

  • Nuestra tarta de queso con frutos rojos 5.50€