Entradas frías

Nuestro mil hojas de micuit y cecina con toques de mango. (4ud.)                                          20,00€

Nuestro plato de jamón, queso  y cecina. (350g.)                                                                 24,00€

Tataki de  gamo, tomillo, perdiz, cebolla encurtida  y compota de borraja con vainilla  (4ud.)    22,00€

Tartar de cecina media curación, queso azul de TotdePoble, helado de mostaza a la antigua (2pax)    18,00€

Ceviche de lubina (Aquanaria), aguacate y mango.                                                              18,00€

Tomate en textura servida, con orégano, anchoas de vinaròs y aceite de oliva.                         18,00€

Ensalada de lechugas con atún escabechado ( balfegó), cítricos y sésamo.                              18,00€

Carpaccio de solomillo de ternera con queso curado de oveja.                                               18,00€

Entradas calientes

Croquetas morellanas. (8ud.)                                                                                               16,80€

Croquetas vegetales de espinacas y queso. (8ud.)                                                                  16,80€

Croquetas cremosas de jamón. (8ud.)                                                                                   16,80€