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Carta
DALUAN

Entrantes

Entrantes fríos

Ensalada de tomate con atún escabechado /14€

Aguacate, cebolleta, gamba roja tratada como un ceviche /12€

Carpaccio de ternera, mostaza, queso de oveja tot de poble y rúcula /12€

Mil hojas cecina y foie caramelizado, compota de melocotón y mango /28€

Nuestro plato de jamon, cecina y queso /24€ (este entrante está calculado para 4pax)

Pani Puri de coca de sardina salada con tomate y pimiento (4ud.) /14€

Pani Puri de brandada de bacalao (4ud.) /14

 

Entrantes calientes

Croquetas morellanas (8ud.) /16€

Croquetas de espinacas, pasas y piñones (8ud.) /16€

Croquetas de jamon D.O Teruel (8und.) /16€

Carnes y pescados

Arroz cremoso de pato y queso cremoso totdepoble. (Min 2pax · precio por ración) /19€ Entrecot de ternera a la sartén a las 5 pimientas /19€

Canelón de la abuela bañado en suave salsa de pollo /19€

Cordero de Morella 14 horas, deshuesado, acompañado de su jugo /19€

Lomo de bacalao, miel, pasas, piñones, cítricos y azafrán /20€

Presa de ibérico a baja temperatura, con salsa de vino tinto garnacha /19€

Postres

Tarta de queso con helado de mango /6€

Cuajada morellana /5€

Carpaccio de piña con crema catalana /8€

€Tiramissú a nuestra manera /8

Brownie de nueces con helado y salsa de chocolate /6€

Helado /6€

I.V.A. incluído.
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